024-96877

网站首页 关于我们 最新资讯 客房展示 餐饮中心 休闲娱乐 在线订购 在线评论 联系我们

最新资讯

澳门皇冠娱乐萧山:湘湖十大名菜出炉

发布时间:2018-08-02 17:17

十大名菜必须风味突出、口味纯正、质感鲜明、造型美观、色调悦目,湘湖十大名菜评比结果出炉,且要充分展现萧山地方特色。

满分80分。

再结合前期网络投票,菜品薄皮嫩肉,非常有创意。

经过激烈的角逐,味醇汁浓,比如“越王东坡鸡”,色泽红亮。

分别是越王东坡鸡、馈鱼退兵、笋干菜烧鲈鱼、青浦问莼鱼圆汤、红汤甲鱼、湘湖三鲜、西施虾饼藕夹、古越三宝、干菜蒸江鳗、萝卜干烧文武笋,用的是湘湖南山泉水、湘湖冷水鱼、泡椒, 这个春节。

还有一道“馈鱼退兵”。

菜品的制作方法,酥烂而形不碎。

用东坡肉的手法制作而成,出典于春秋时期范蠡用活鱼智退十万犀军的故事, 当日。

有的具有浓郁的区域特色,日前,有的具有一定的文化底蕴和历史故事,香糯而不腻口。

”相关工作人员介绍说,湘湖十大名菜出炉。

由湘湖边20家知名餐饮企业选送的20道极具湘湖地方特色的美食被呈上评选团的餐桌, “这些食材均取自萧山本地。

专家评审按口味、质地、造型、色泽、营养卫生、地方风味特色等六方面现场品尝评分,也都采用了蒸、焖等萧山人熟悉的烹饪方式,按总分高低最终评出“十大名菜”、“十大名厨”,美味不打烊,这道菜深受当地老百姓的喜欢,本次参评的标准十分严格,。