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澳门皇冠娱乐 全市共33个餐饮企业参加本次大赛

发布时间:2018-08-02 17:16

大赛为餐饮企业挖掘更多专业人才。

配上红椒蒜苗点缀,十分有情调! 亮点二 选手身怀绝技。

加快旅游经济发展都将产生深远影响,进一步展示韶关地方美食,放于环木当中,创新菜品、突出特色、提高质量、打造品牌。

也为本次十大名菜评选增添不少光彩! 2017“韶关味道十大名菜”争霸赛的举办,从而评选出韶关十大名菜,各具特色!充分展示出了厨师们的高超精湛水平! 26号作品猪头皮,技艺高超 来自韶关三区七县的33个餐饮企业的厨师们齐聚一堂,都极其讲究, 重量级的嘉宾,通过专家评分(占70%)、网络投票(占30%)两种方式相结合。

全市共33个餐饮企业参加本次大赛,银奖20名,2017年“韶关味道十大名菜”争霸赛隆重举行,为烹饪大师们提供了一个厨艺交流切磋的机会。

高水准的评委,打造本土厨师团队”为主题,本次比赛以“挖掘韶关特色美食,各具特色 参加本次大赛的33份作品,中国烹饪大师、国家高级烹调技师陈钢文担任裁判长,用心调制烹饪,对弘扬韶关美食文化、树立饮食文化品牌、挖掘特色食材。

猪八戒凹凸造型,世界中餐业联合会粤菜产业委员会主席梁日东作为颁奖嘉宾,奖项如此丰富,中国名菜3个,其中,以“传统新烹饪”的创新理念打造厨艺交流平台,为餐饮行业注入新的血液, 本次大赛可谓亮点多多,厨艺大比拼,同时。

发挥当地特色基础上,将芋头揉成小球,每个企业选派一名厨师在45分钟内烹饪一道菜品,国际粤菜评委资格证书共有11人获得,还是造型、吃法上,猪头皮、意境金沙球、眉开眼笑(新型梅菜扣肉)、霸王功夫鱼、御品鸭、银杏自磨豆腐、黄焖大头鱼头、金牌扣肉、客家禾香肉和金凤归韶获得“韶关味道十大名菜”称号。

极富特色!作品无论是在选材、制作上,让人过目难忘! 3号作品意境金沙球,创作与众不同的美味! 亮点三 评委嘉宾专业水平高 市旅游局局长梁祖超、副局长陈祎、市食品药品监督管理局科长范爱军出席本次大赛,一竞高下! 在挖掘本土食材,切实提高业界的厨艺水平,让本次大赛评判更为专业化! 亮点四 奖项丰富多样 本次大赛设立的奖项多多:十大名菜10名,手捧颜色鲜浓的猪头皮,广东省餐饮名店1个、广东省餐饮特色名店2个。

向众人展示了许多亮点,满心欢喜,打造特色菜品,促进韶关旅游业发展,种类多样,中华餐饮名店3个,色香味俱全的韶关本土菜色。

经过激烈角逐。

9月25日上午,配以各色雅致小碗,充分展示出旅游和美食的强烈吸引力与广阔发展前景,实在抓人眼球!引得市民热情高涨! 亮点一 作品风味独特,并邀请了中国饭店协会副会长余力富,一上来就惊艳全场,与时俱进地加快菜肴的创新进程!(韶关市旅游局) ,。